Пекинская капуста обладает приятным вкусом, идеально подходит для приготовления легких салатов. Внешне имеет сходство с белокочанной капустой и листовым салатом, при этом по вкусу больше тяготеет к салату, так как не имеет характерного капустного вкуса. Посадить ее можно сразу в открытый грунт, а можно сначала вырастить рассаду. Первый способ больше подходит жителям теплых краев, а вот жителям более холодных районов лучше сначала вырастить сеянцы в домашних условиях.
Содержание
Особенности выращивания пекинской капусты
Главная трудность, с которой можно столкнуться при выращивании пекинской капусты, — культура склонна к стрелкованию. Из-за определенных факторов могут возникнуть сложности с формированием хорошего кочана, подходящего для употребления в пищу. Растение вместо формирования кочана может выпустить цветонос (то есть пойти в стрелку), в котором образуются семена. Из-за чего оно будет непригодно для употребления в пищу, т. к. потеряет свои вкусовые качества.
Пекинская капуста является растением длинного светового дня, то есть для цветения и формирования семян ей нужен продолжительный световой день (более тринадцати часов), а вот при коротком световом дне (меньше двенадцати часов) цветонос не формируется, а вырастают красивые кочаны, пригодные для употребления в пищу.
На выгонку цветоноса влияет два фактора: температурный режим и продолжительность светового дня, то есть слишком длинный световой день стимулирует стрелкование (поэтому важно посадить семена в правильные сроки).
Сроки посадки пекинской капусты на рассаду
Пекинская капуста относится к культурам с коротким вегетационным периодом. В зависимости от сорта скороспелому овощу от всходов до созревания урожая требуется около 45-60 суток. При выборе сроков посева обязательно изучите информацию на упаковке с семенами, там, как правило, указана информация про сорт и даны рекомендации по датам высадки.
Растение уходит в стрелку при длительном световом дне, поэтому сеять культуру нужно либо весной, либо в августе. То есть посадить капусту такой разновидности можно два раза в год. Весной оптимальной сажать культуру на рассаду в домашних условиях ориентировочно в начале апреля. А летом — в конце июня, в середине июля, чтобы в августе получить летний урожай.
Инструкция по посеву пекинской капусты на рассаду
Если правильно посеять семена в домашних условиях, гораздо больше шансов получить крепкую рассаду. При неправильном посеве вы получите плохую всхожесть или вовсе отсутствие всходов, или вялые, слабые сеянцы. Правильно выполнить посадку пекинской капусты поможет следующая инструкция:
- Такая культура плохо переносит пикировку, долго приживается, любое повреждение корешков негативно сказывается на состоянии растения. Поэтому важно сразу сажать семена в индивидуальные стаканчики, и потом пересадить перевалкой (при таком способе земляной ком останется целым, следовательно, корешкам ничего не будет угрожать). В качестве емкости можно использовать пластиковые стаканчики или торфяные горшочки, подойдет тара объемом около 250-300 миллилитров.
- Почвенная смесь для посадки должна быть питательной, рыхлой, легкой. Можно приобрести специальный почвогрунт для капусты, также подойдет универсальная почвенная смесь для рассады овощей. Если вы желаете приготовить грунт своими руками, то смешайте огородную землю, перегной, песок (в соотношении 3:1:1) и добавьте древесной золы (полстакана на 5 л грунта).
- Для улучшения всхожести можно подготовить дополнительно семена пекинской капусты. Один из самых эффективных способов — замачивание в растворе стимулятора роста, например, Эпин или какой-либо другой, выполнять подготовку нужно по инструкции к конкретному препарату.
- Схема посева пекинской капусты заключается в следующем:
- Наполните емкости грунтом.
- Увлажните из опрыскивателя, дождитесь впитывания воды.
- Сделайте углубление в центре стаканчика, глубина лунки — 1 см. Кстати, в одном стаканчике можно посеять 2-3 семени, на всякий случай вдруг какие-то семена не прорастут.
- Произведите посев семян и засыпьте лунку землей.
- Накройте стаканчики крышкой или пищевой пленкой.
- Поставьте в теплое место, защищенное от сквозняков.
Уход за рассадой пекинской капусты в домашних условиях
Чтобы рассада пекинской капусты выросла здоровой и крепкой, а также для предотвращения стрелкования, необходимо на всех этапах правильно ухаживать за растениями.
В первую очередь важно обеспечить подходящие условия после посадки для посеянных семян, благодаря этому вы получите дружные и быстрые всходы. Необходимо поддерживать стабильную, умеренную влажность почвы, поливы осуществляются из опрыскивателя и только чистой, слегка теплой водой. Семена должны прорастать при температуре +20-22°C. В правильных условиях всходы должны появиться примерно через 4-6 суток. Как только вы увидите зеленые всходы, необходимо снять крышку (или пленку) и поставить на светлое место.
Правильный уход за рассадой пекинской капусты заключается в следующем:
- Растения должны получать полноценное освещение в течение 12 часов, но не более, так как более длительное освещение может спровоцировать выгонку цветоноса. Если нет возможности поставить сеянцы на солнечный подоконник или в вашем регионе стоят хмурые деньки, то рекомендуется включать фитолампы.
- Поливы рассады должны быть регулярные, но производятся только после подсыхания поверхности земли. Опасно как заливать растения, так и пересушивать земляной ком.
- В период выращивания рассады в домашних условиях оптимальная температура в пределах +13-17°C днем. Нельзя допускать понижения температуры ниже 8 градусов тепла и выше 22 градусов, в таком случае у пекинской капусты простимулируется выгонка цветоноса.
- Важно исключить резкие перепады температур, которые также могут вызвать стрелкование.
- Кстати, если вы сеяли в один горшочек несколько семян, то при появлении первого настоящего листочка, необходимо выбрать самый сильный, крепкий сеянец, а остальные прищипнуть ногтями у основания.
Когда у растения вырастет 4-5 настоящих хорошо развитых листиков, то, значит, они готовы к высадке в открытый грунт или теплицу (на расстоянии 30-35 см друг от друга). Как правило, это происходит примерно через месяц после появления всходов.
Очень полезно перед высадкой на постоянное место заранее (за 5-7 дней) закалить рассаду, то есть постепенно приучить ее к новым условиям. Делается это очень просто: необходимо вынести емкости с растениями на улицу в первый день в более прохладное помещение на 1 час, на второй день выставить на улицу, затем увеличить время до 2-3 часов, и в последний день подросшие сеянцы должны простоять весь день.
Помимо склонности к стрелкованию, при выращивании овощной культуры можно столкнуться и с другой неприятной проблемой — вредителем крестоцветная блошка. Так как у растения короткий вегетационный период, обрабатывать инсектицидами опасно, оптимально для профилактики опудривать древесной золой или табачной пылью, также важно соблюдать севооборот (не сажать на грядку после крестоцветных). А в остальном культуру нельзя назвать проблемной в выращивании, при соблюдении сроков и правильного ухода можно в итоге вырастить вкусный урожай, но важно начать дело с правильного выращивания рассады.